Klassischer Flammkuchen

Rezept für 4 Personen:

• 2 x 200g Flammkuchenteig
• 200 g Crème fraîche
• 1-2 Zwiebeln, in feinen Streifen
• 150 g Speckwürfeli

·         wenig Pfeffer, Salz

Zubereitung:

1.     Den Teig mit Crème fraîche bestreichen.

2.     Zwiebelringe und Speckwürfeli darauf verteilen und würzen.

3.     Im Ofen bei 220 °C ca. 12–15 Minuten knusprig backen.

4.     Auf dem Flammbrettchen servieren und geniessen

En Guätä!